达州中医药职业学院开展2023年春季学期食品安全培训

作者： 来源： 发表于：2023年02月24日 文章点击数：6252

为全面落实市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》要求，进一步压紧压实食品安全监管责任，全面提升我校食品安全管理质量和从业人员的食品安全意识。2月23日，我院组织开展了食品安全专题培训会议，副院长潘大兵及后勤服务处全体干部职工，白果苑、百合苑餐厅，中专部食堂从业人员共计150余人参加了培训。

此次培训邀请了达州市学生资助与学校后勤管理中心主任徐志宏作为主讲人。徐主任以学校食品安全“十要十不要”为切入点，对校园食品安全责任落实、食品溯源、食品加工流程、食品安全突发状况处理方法、食品安全常识等内容进行了全面细致、图文并茂的讲解。副院长潘大兵在培训总结中针对下一步学校食品安全工作提出了三点要求。一是按照培训要求，开展自查自纠，对照自身不足找差距、补短板。二是全面落实食品安全“日管控、周排查、月报告”制度，以“四个最严”要求，压紧压实责任，提升食品安全管理水平。三是以此次培训为契机，开展为期一个月的专项整治活动，讲良心、下深水、出重拳、抓落实，确保实效。

此次食品安全培训具有涉及面广、内容具体、操作性强等特点。通过此次培训，我院食品安全管理水平和从业人员专业素养得以有效提高，为保障学院师生“舌尖上的安全”，奠定了坚实的基础。